Mâncărurile pe care nu ar trebui să le găteşti niciodată în slow cooker

Publicat: 12.11.2017

Aparatele de tip slow cooker sunt la mare modă în ultima perioadă şi pe bună dreptate. Cine nu ar vrea să vină de la serviciu şi să găsească o oală de mâncare caldă, delicioasă. Totuşi, slow cooker-ul are şi el limitările lui. Nu îl poţi folosi pentru albsolut orice îţi trece prin minte.

Iată ce nu trebuie să pui în slow cooker dacă vrei să ai parte de o masă delicioasă.

Peşte

Unul dintre motivele pentru care nu trebuie să găteşti peşte la slow cooker este că vei găsi casa mirosind ca o pescărie şi nu este chiar tocmai ce ai nevoie. Nu numai aceasta este problema, ci şi faptul că această metodă de a găti va face peştele foarte uscat. Clare Lane, private chef în New York, a spus pentru seriousseats.com că pentru peşte cel mai potrivit mod de a-l pregăti este pe grătar, mai ales că nici nu durează foarte mult.

Piept de pui fără os

La fel ca şi peştele, pieptul de pui se va usca foarte tare dacă este gătit în slow cooker din cauza faptului că nu are suficientă grăsime. Dacă totuşi vrei să găteşti piept de pui, pune-l cu tot cu os şi nu uita să îi scoţi pielea înainte de a-l arunca în vas.

Legume verzi

În general legumele puse la slow cooker sunt o variantă excelentă de garnitură. Totuşi, cele verzi îşi vor pierde din culoare lăsate în vas pentru o zi întreagă. Poţi să le adaugi în ultimele 10 minute de gătit pentru a le păstra aspectul.

Citeşte continuarea pe Gustarte.